水

​「水つくり」開発ストーリー
水物語その27 酸化還元電位

名水判定の次はORP=酸化還元電位です。

酸化還元電位とは、

酸化したものを還元する働きのことです。

空気中には約23%の酸素が含まれており、

その酸素によってすべてのものが

酸化されています。

人間などの生き物は、その酸素を取り込んで、

燃やすことによってエネルギーを得て

活動しています。

活動して酸化したものが溜まると

疲労という形で現れ、

活動を停止し、休息します。

その休息の最たるものが睡眠です。

 

水にはその酸化を還元する力の強弱があり、

その力を測る方法が

ORP=酸化還元電位の測定です。

単位はミリボルトで測られ、

+200ミリボルト以上だと還元力は弱く、

それ以下だと還元力が強くなり、

マイナスミリボルトになると

体内の酸化疲労を取る効果のある水と

考えられます。

 

いま手元に北海道から沖縄までの

174箇所の水道水と湧き水の

ORP=酸化還元電位を測ったデータがあります。

174箇所の内、+200ミリボルト以下のところは24箇所、すべて湧き水と井戸水です。

昔の日本人は、

皆こんな水で暮らしていたのだと思います。

 

残り150箇所の水道水は

ほとんどが+500から600ミリボルト。

法律で決められた次亜塩素の入った水道水です。東京と大阪には+700ミリボルトを

超える地域もあります。

 

私が暮らしている東京・狛江市の水道水の

ORPは+628ミリボルトです。

この水道水を、「水つくり」装置を通したところ

なんと+335ミリボルトに下がりました。

私はこれまでにも還元力のある水というものに

いくつも出会って来ました。

しかし、その効果をなかなか確認することが

できず色々な方法を考えていました。

そこで思いついたのが、

錆びた鉄くぎを水に入れて

ORPの変化を見る方法でした。

鉄のくぎの錆は明らかな酸化現象です。

その錆びた釘をORPの低い水に入れたら

どんな反応が起きるのか?

それをやってみようと思いました。

 

水つくり装置を通過させた

ORPが-335ミリボルトのになった水を

ビーカーに入れて、

さびた釘を9本投入して実験を始めました。

すると、1分後に+171に、2分後に+104に、

3分後には+33に低下しました。

その後10分ほど横ばいが続き、

20分後には-6ミリボルトにまで下がり、

そのレベルが1時間ほど続きました。

1時間を過ぎたあたりから数値が-20台になり、

6時間後には-62に、

そして10時間後には-90にまで下がりました。

初めての実験ですから、

何が起きるかわからないので付きっきりで、

2分ごとに記録を取り続けて10時間、

ついに夜中の12時になりましたので、

この日はそのままにして休むことにしました。

 

翌朝8時にORPメーターを見ましたら、

-85を示していました。

昨夜の12時から8時間、

ずっとこの数値を維持していたのだと

考えられます。

その時、私は試しに、

ステンレスの棒をビーカーに差し込んで

中のさび釘を掻き混ぜました。

するといきなりORPがまた下がり始めたのです。

 

10分経過したところで-131 mmvまで下がり、今度は急激に上昇し5分後には

+48mmvまで上がりました。

また掻き混ぜると-101mmvまで下がり、

すぐに+62mmvに上昇、

もう一度掻き混ぜると今度は-171mmvに低下し

また上昇。

都合5回繰り返しましたが

同じ反応が起こりました。

この結果について私の見解としては、

ステンレス棒で掻き混ぜられる度に、

さび釘のさびの表面が剥がれて

新しいさび面が現れて、

それに水が反応したのだと考えています。

さらに次に、

水道水で同じ実験を2度行いました。

 

一度目はORPが+626mmvの1時間後に

+564mmvまでしか下がらず、

2度目も+624mmvが+622mmvと

ほとんど変化しませんでした。

 

以上のことを、レポートにまとめ、

計測記録の写真と一緒に団まりな博士に

郵送しました。

博士からはすぐに電話があり、

「とても面白い結果だが、

さび釘ではどうしようもないから

前の京都微生物研究所でのデータと

名水分析の結果とORPのデータを持って

某大学教授の研究室へ行って、

相談してみましょう」

ということになりました。

「水つくり」通過水でのORP数値の変化

ORP1.png

水道水でのORP数値の変化

ORP3.png